厨具用品发霉翻箱除霉方案

一、厨具为什么容易发霉？​
厨具用品发霉原因:
1、菌源：霉菌无处不在，空气、灰尘、泥土、大自然植物、木材、包装材料等人的皮屑、汗液等代谢物中都有；
2、温度：微生物在一定的温度范围内才能生长，其真菌生长最适宜的温度为25～35°C，如采用两种高低温极端法，将厨具制品存放于低于-15℃以下、或高于40℃以上，其真菌生长的速度都会明显放慢。
3、水分：海关验收标准为12%，也就是说厨具或厨具包装的湿度高于12%就有发霉的风险，超过14%的湿度发霉风险就会变得很高，因为经常下雨，周围空气潮，湿度比较大，很难将厨具的湿度控制在14%以下；
4、营养物：金属制品表面氧化形成营养物，以及工人手汗残留在厨具制品上，汗液中含有无机盐，无机盐类是霉菌生命活动所不可缺少的营养物质，其作用主要是构成菌体的成分，作为辅酶或酶的组成部分，能维持酶的活性，调节细胞渗透压、氢离子浓度、氧化还原电位等；
5、空气：大多数霉菌必须在有氧气的状况下才能生长，例如食品面包、鸡翅、饼干等外面用铝膜袋真空包装来阻隔空气，使其不会出现长霉现象。

二、已发霉的厨具翻箱除霉方案​

三、艾浩尔防霉剂主要用途​
步骤一、厨具除霉方法
厨具发霉后，首先用碎布或海绵沾iHeir-Clean厨具除霉剂对厨具发霉的部位做全面的清洁，彻底清洁霉灰，直至肉眼不可见霉斑为止，然后在自然环境下晾干（15分钟）。